In unserem Lokal am Vorgartenmarkt, 1020 Wien bieten wir nicht nur einfache Mahlzeiten an, sondern ein echtes Geschmackserlebnis mit unserem Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten. Unsere Poké Bowls unterscheiden sich wesentlich von denen anderer Anbieter, denn sie wurden von Menashe und einem erfahrenen Michelin-Koch kreiert. Dieser Beitrag zeigt auf, was unsere Bowls so besonders macht und warum jeder Bissen eine bewusste Geschmacksexplosion darstellt.
Eine Fusion von Expertise und Kreativität
Die Entwicklung unserer Poké Bowls ist das Ergebnis einer intensiven Zusammenarbeit zwischen Menashe, dem passionierten Betreiber von the catch, und einem renommierten Michelin-Koch. Diese einzigartige Kombination aus tiefem kulinarischem Wissen und innovativem Denken ermöglicht es uns, Rezepte zu entwickeln, die sowohl überraschend als auch unvergesslich sind.
Geschmacksexplosionen, die den Gaumen wecken
Ein Beispiel für unsere innovative Herangehensweise ist die Poké Bowl „Ha-Tuna Matata“ mit Thunfisch im Sesam-Mantel, kombiniert mit frischen Himbeeren und hausgemachter Wasabi-Mayo. Diese Kombination mag ungewöhnlich klingen, doch die Süße der Himbeeren harmoniert perfekt mit der Schärfe der Wasabi-Mayo, während der Sesam-Mantel dem Thunfisch eine aromatische Textur verleiht. Jedes Element wurde sorgfältig ausgewählt, um den Gaumen nicht nur zu treffen, sondern zu wecken und zu begeistern.
Qualität, die man schmecken kann
Bei der Auswahl unserer Zutaten machen wir keine Kompromisse. Qualität steht an erster Stelle, was sich nicht nur in der Frische unserer Produkte, sondern auch in der ethischen Beschaffung zeigt. Wir nutzen nachhaltig gefangenen Fisch und biologisch angebaute Zutaten, wo immer möglich. Diese hohe Qualität ist die Basis, auf der die kulinarische Kunst von uns aufbaut.
Catch den Unterschied selbst
Wir laden dich herzlich ein, selbst zu erleben, was unsere Poké Bowls so besonders machen. Besuch uns am Vorgartenmarkt und catch die Vielfalt und Tiefe der Aromen, die wir in jede Schüssel bringen. Es ist nicht nur eine Mahlzeit; es ist eine Entdeckungsreise, die Ihren Gaumen belebt und deine Vorstellungen von dem, was eine Poké Bowl sein kann, herausfordert